羊羹を、 もっと自由に。 Yokan, set free.

京都から、
まだ見たことのない
羊羹を。

From Kyoto,
a new kind of
yokan.

From Kyoto, a new kind of yokan.

さまざまな色の羊羹を矢羽根模様に並べたところ

1923年創業の羊羹メーカーの技術と、
地域の素材、人、アイデアから生まれる
新しい羊羹のかたち。

Born from a yokan maker founded in 1923—
local ingredients, people, and ideas
become new forms of yokan.

羊羹を選ぶ Choose yokan ご購入はこちら Shop here 羊羹をつくる Make yokan オリジナル羊羹
制作について Custom yokan

The story of Kyoto Yokan

京都羊羹とは What is Kyoto Yokan?

100年の技術に、新しい味を。
京都で100年以上、羊羹をつくり続けてきた京都羊羹本舗。

A century of craft, new flavors.
Kyoto Yokan Honpo has been making yokan in Kyoto for over 100 years.

その製造技術と、はじめ商会の商品企画・販路開拓を
掛け合わせて生まれたのが「京都羊羹」。

Kyoto Yokan was born by combining that craft
with Hajime Shokai’s product development and distribution.

私たちがつくりたいのは、
昔ながらの羊羹をそのまま届けることだけではありません。

We don’t only want to deliver traditional yokan as it has always been.

珈琲、チョコレート、ひやしあめ、海苔塩。
地域に眠る素材や、企業のアイデア、作り手の想い。

Coffee, chocolate, hiyashi-ame, nori salt.
Ingredients waiting in the region, ideas from companies, the makers’ intent.

それらを羊羹という小さな一品に仕立て、
新しい出会いをつくっていきます。

We shape them into a small piece of yokan, and create new encounters.

京都羊羹本舗についてAbout Kyoto Yokan Honpo はじめ商会についてAbout Hajime Shokai

Endless
Flavors

無限の味わい

Infinite

  • チョコレート CHOCOLATE

  • 生姜 SHOGA Ginger

  • 小倉 OGURA Azuki Beans

  • 抹茶 MATCHA Green Tea

  • ほうじ茶 HOJICHA Roasted Green Tea

  • ぬちまーす NUCHIMASU Okinawan Sea Salt

  • 黒糖 KOKUTO Brown Sugar

  • 海苔塩 NORI SHIO Seaweed & Sea Salt

  • コーヒー COFFEE

京都羊羹の味わいは、
今後もどんどん広がっていきます。

The tastes of Kyoto Yokan
will keep growing.

COLLABORATION

あの商品が、
羊羹になったら？

What if that
product became
yokan?

羊羹 Yokan あなたの商品 your product

うちのあの商品が、羊羹になったらどんな味になるんだろう？

What would our product taste like as yokan?

京都の老舗羊羹メーカーが、これまで培ってきた羊羹づくりの技術とノウハウを活かし、
素材の魅力を引き出しながら、絶妙なバランスで一品の羊羹に仕上げます。
原材料にもこだわり、安全でおいしい羊羹を生み出すために、試行錯誤を重ねます。

A long-established Kyoto yokan maker draws on years of technique and know-how to bring out the character of each ingredient, finishing it as a single yokan in precise balance.
We are particular about ingredients, too, repeating trials to make yokan that is safe and delicious.

Ex. 制作事例： Case study:

皿にのせた海苔塩羊羹とそのパッケージ

有限会社アラヤ商店様商品
『海苔の美味塩・海苔粉』 Araya Shoten Co., Ltd.
Nori no Umayoshio / Nori powder

奈良で60年以上続く海苔専門店、
有限会社アラヤ商店様の「海苔の美味塩」を羊羹にしました。

We turned “Nori no Umayoshio” from Araya Shoten Co., Ltd.,
a nori specialist in Nara for over 60 years, into yokan.

有明産の香り高い海苔をたっぷりと使用し、
海苔の旨みと上品な塩味を活かした、
味わい深い羊羹に仕上げました。

Made with plenty of fragrant nori from Ariake,
it is a rich yokan that brings out the umami of nori
and a refined saltiness.

「お酒のあてにも合う」と評判の、
ちょっと新しい羊羹です。

A slightly new yokan,
also popular as a companion to drinks.

あなたの素材を、
羊羹にしませんか？ Shall we turn your ingredients
into yokan?

「この素材を羊羹にしたら、どんな魅力が生まれるだろう？」

“What charm would be born if we made this ingredient into yokan?”

そんな問いから、地域の企業や生産者と一緒に試作を重ね、
京都羊羹本舗の技術とデザインで、一つの新しい商品をつくり上げます。
素材の魅力を引き出す味づくりから、パッケージ、ストーリーづくり、
販売まで。ECや百貨店、ホテル、観光、そして海外へ。
完成した羊羹を通じて、これまで届かなかった人へ地域の魅力を届けていきます。

From that question, we prototype with local companies and producers,
and with Kyoto Yokan Honpo’s craft and design, we create a new product.
From flavor that draws out the ingredient, to packaging, storytelling,
and sales. EC, department stores, hotels, tourism, and overseas.
Through the finished yokan, we carry the region’s appeal to people it hadn’t reached.

そしてその先に生まれるのは、新しいお客様との出会いだけではありません。
企業と企業、地域と地域、人と人。羊羹を入り口に、新しいつながりと可能性を広げていきます。

And what is born beyond that is not only new customers.
Company to company, region to region, person to person. With yokan as an entry point, we expand new connections and possibilities.

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色とりどりのパッケージの京都羊羹